亀の手。

亀の手を頂きました。




沢山合体しているヤツをバラバラにほぐほぐして、汚れを洗い流します。




名前の通りホントに亀の手みたいでグロイです。


臭みを取る意味で軽く酒蒸しにして調理完了。


手で簡単に殻？皮？を破るとなからは、こんなのが出て来ます。





フジツボとかの貝の仲間なんでしょうね。


この時期の珍味ですね。